Рецепты вафель в вафельнице
Европейская кухня Бельгия. Классические бельгийские вафли — это не просто европейская традиционная выпечка — это еще и часть истории Бельгии. Этот десерт готовится с использованием специальных клетчатых форм или вафельницы, и непременно на свежем пиве. Ни в коем случае в рецепте не должно быть никаких разрыхлителей — они используются в современной американской интерпретации исторического десерта, значительно отличающейся от оригинала. Молоко подогреть в кастрюльке например, Fissler , растворить в молоке дрожжи. Яйца взбить миксером удобнее всего воспользоваться компактным ручным миксером Bodum в отдельной миске.
В советское время в магазинах выбор кондитерских изделий был скуден. Поэтому хозяйки радовали близких и гостей домашней выпечкой. Почти в каждом доме была вафельница. Все стремились получить хрустящие вафельки, однако со временем в моду вошёл и рецепт мягких вафель в вафельнице. Это вопрос не имеет точного ответа. Есть версия, что начало приготовления десерта имеет отношения к Древней Греции.
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня.
